Menü Pfingst-Sonntag:
Spargelcrèmesuppe mit Bärlauchgrissini
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Hausgemachte Hüttenkäseterrine auf Randencarpaccio mit Kresseschaum garniert
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Rindsgeschnetzeltes nach Stroganoff Art
Pilaw-Reis und Zucchettikörbchen
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Dessertkreation aus der Eymatt-Patisserie
Menü Pfingst-Montag:
Zitronengras-Kokossuppe mit gerösteten
Kokos-Chips
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Rauchlachs mit Meerrettichschaum
auf Blätterteig-Kräuter-Kissen
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Rosa gebratenes Kalbssteak
auf Radieschen-Frühlingszwiebel-Beet mit Pommes Williams und glasierten Baby Karotten
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Grand-Marnier Parfait mit marinierten Erdbeeren
Apéro 11.00 Uhr
Mittagessen 11.30 Uhr
Preis CHF 48.00 inkl. Apéro